CRAS E SENAR REALIZAM CURSO DE CONSERVAS, MOLHOS E TEMPEROS

O SENAR-PR em parceria com o CRAS de Cruzeiro do Sul,  realizaram nos dias 24 e 25 de maio o curso de Produção Artesanal de Alimentos – Básico em conservas, molhos e temperos.

As alunas aprenderam sobre os  conceito de hortaliças e classificação das mesmas; períodos de safras das hortaliças no Paraná; métodos de conservação: adição de soluto; exaustão, branqueamento; esterilização, pasteurização, desidratação, embalagens; e  Rotulagem, Medidas e receitas. O curso foi ministrado pelo professor Marco Andreoti de Umuarama, e teve duração de 16 horas e ao final as alunas receberam certificado além dos produtos fabricados no curso
 

Este já é o terceiro curso realizado pela parceria CRAS/SENAR este ano. Além do curso de conservas, já foi realizado o curso de Qualidade de vida da família -  controle do orçamento familiar, e está em andamento o curso de Jovem Agricultor Aprendiz.  Ainda neste semestre estão previstos os cursos de Culinária Básica e Qualidade de vida da pessoa idosa.

Estes cursos fazem parte do planejamento estratégico do CRAS, através do PAIF (Programa de Atenção Integral à Familia) que realiza grupos quinzenais com famílias em situação de vulnerabilidade social com a finalidade de fortalecer vínculos familiares e melhorar a qualidade de vida das famílias. Os cursos também são oferecidos para as famílias residentes na zona rural do município.